Shochu and Awamori Night at Meguro Assembly(SANMA)募集開始します！

本格焼酎を呑むオフ会、「本格焼酎ナイト（仮称）」あらためSANMAですが、詳細が確定いたしましたので以下の通りご案内いたします。

【イベント名】Shochu and Awamori Night at Meguro Assembly(SANMA)
【場　　　所】クムラ（公式サイトはこちら）
【開　催　日】2005年07月23日（土）
【時　　　間】19時開始、22時終了予定
【主　　　催】本格焼酎忘備録本館・本格焼酎の楽しみ　しばたに
【会　　　費】5000円（料理・チャージ・本格焼酎３杯込み）
【定　　　員】10名程度を予定
【申込み方法】この記事へトラックバックをして頂くかコメントで表明してください。
【趣　　　旨】
本格焼酎と泡盛がブームといわれるようになってもう3年以上が経過しようとしています。ブームにあおられた料飲店や異常な高値で販売する酒屋が増え、本格焼酎と泡盛に対する誤解をされている方も多いようです。
本来、本格焼酎と泡盛はどんな場面でも呑むことの出来る気軽なお酒です。ブームが落ち着きを見せつつあるいま、改めて日本の"国酒"である本格焼酎と泡盛の良さを単純においしく呑むことで見つめ直してみませんか。

会費に含ませて頂いている本格焼酎３杯ですが、クムラさんの御厚意で所定の棚に置いてある銘柄であればどれでも自由に選んで頂けます。クムラさんは25度の焼酎であれば一杯がストレートで約半合ですので、３杯ですと一合半です。たいていの方はこれで十分だと思いますが、もし、足りないという場合には個別支払いでさらに呑んで頂くことも可能です。

また、どのような組み合わせで呑めば判らないという方のためにいくつかの推薦パターンを用意したいと思います。これは当日にお配りする書面でご案内いたしますので、参考としてください。

皆様の参加表明をお待ちしております！

正調粕取焼酎／ヤマフル（鳴滝酒造）

正調粕取焼酎ヤマフル無濾過

佐賀県にある鳴滝酒造さんの正調粕取り焼酎をご紹介します。
粕取り焼酎というのは、清酒を醸造したあとに残る酒粕を蒸留して作る本格焼酎で、現在は吟醸酒の酒粕を蒸留機で蒸留するケースが多くあります。今回のヤマフルは昔ながらの方法で蒸留したもので、酒粕に籾殻を混ぜて通気を良くしているところが特徴です。この方法を用いて製造された粕取り焼酎は「正調粕取焼酎」と呼ばれています。これは粕取り焼酎の研究を行った九州焼酎探検隊が命名したものが一般化したもので、本格焼酎が好きな人々ならば知っている用語です。

味わいですが、非常に甘くがつんと来ます。いも焼酎のがつんとはレベルが違います。そして、香りはきわめて独特です。これは籾殻が焦げる時に焼酎にその香りが付くためで、この味わいが「美味しい」と思えるようなら、焼酎の達人と自負しても良いと思います。

飲み方はロックをお勧めします。昔ながらに呑みたいのでしたら氷砂糖を溶かしながら呑むというやり方もあります。お湯割りは香りがきわめて強烈です。ただ、私はお湯割りが一番美味しいと思っています。香り味わいともに呑む人を選択する強烈な個性の焼酎ですが、焼酎通ならば是非試して欲しい焼酎です。

Shochu and Awamori Night at Meguro Assembly(SANMA)を開催します！

以前より各方面から「開催しないのか」とプレッシャーをかけられておりました(笑)本格焼酎を呑むオフ会、「本格焼酎ナイト（仮称）」ですが、7月23日(土)に目黒で開催することが決定いたしました！イベント概要は以下の通りです。

【イベント名】Shochu and Awamiri Night at Meguro Assembly(SANMA)
【開　催　日】2005年07月23日（土）
【主　　　催】本格焼酎忘備録本館・本格焼酎の楽しみ　しばたに
【趣　　　旨】
本格焼酎と泡盛がブームといわれるようになってもう3年以上が経過しようとしています。ブームにあおられた料飲店や異常な高値で販売する酒屋が増え、本格焼酎と泡盛に対する誤解をされている方も多いようです。
本来、本格焼酎と泡盛はどんな場面でも呑むことの出来る気軽なお酒です。ブームが落ち着きを見せつつあるいま、改めて日本の"国酒"である本格焼酎と泡盛の良さを単純においしく呑むことで見つめ直してみませんか。
【定　　　員】10名程度を予定

翻訳すると「本格焼酎と泡盛の夕べ目黒会合」ですが、まあご想像通り略称が先に決まっていたのです(爆)
現在ご協力頂けるお店と打ち合わせを行っておりますので、詳細と参加の受付方法は別途記事にいたしますm(__)m
皆様のご参加をお待ちしています(^_^)/