いも焼酎／萬年無濾過・大地の夢（渡邊酒造場）
渋谷の焼酎バー古典さんで念願の萬年無濾過・大地の夢を呑んでおります。
これは黒麹だと甘みが引き立って旨いですねぇ……。
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小林昭二著
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本格焼酎は日本の農作物から作られるケースがほとんどです。安心した食べ物は楽しく焼酎を呑むための前提条件ですが、それが壊れていくのだとしたら……。この本はそんなに本の現状を警告している本です。これを読むと大変な危機感を感じます。 (★★★★★)
焼酎ぐるぐる
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